Как выбрать качественный коньяк

Коньяк — изысканный крепкий алкогольный напиток с насыщенным ароматом. Его изготавливают из спирта, полученного в результате перегонки виноматериалов, которые предварительно поддаются специальной обработке. Выдерживается коньячный спирт в дубовых бочках до приобретения необходимого вкуса и цвета. Чтобы снизить крепость этого напитка, производители применяют очищенную воду.

Виды коньяка и их особенности

Классификация коньячных изделий осуществляется исходя из сроков выдержки:

ординарные;
марочные;
коллекционные.

Ординарные коньячные изделия, изготовленные из спиртов с выдержкой 3–5 лет, являются самыми распространенными. Количество звезд, указанное на этикетке, указывает на срок выдержки конкретного напитка (одна звезда — 1 год).

Марочные коньяки производят из винограда различных сортов и спиртов высокого качества разной выдержки. Исходя из ее сроков, алкоголь этой группы делят на следующие разновидности:

КВ (коньяк выдержанный) — 6–7 лет;
КВВК (выдержанный высшего качества) — 8–10 лет;
КС (старый) и ОС (очень старый) — от 10 и 15 лет соответственно;
ДВ — коллекционные напитки долгой выдержки (от 20 лет).

Коллекционные коньяки производятся на основе марочных с дополнительной трехлетней выдержкой в бочках из дуба. В результате получается элитный напиток с особыми вкусо-ароматическими свойствами.

Особенности выбора коньяка

Выбрать качественный коньячный напиток поможет информация о стране-производителе, указанная на этикетке. Единственная страна, которая может законно называть свою продукцию коньяком — это Франция. Именно там, в регионе с одноименным названием Cognac, изготавливают уникальный напиток с особой рецептурой из определенных виноградных сортов. Остальные виды напитков, приготовленные аналогичным способом, называют бренди. Но многие изготовители игнорируют такие формальности. Поэтому при покупке коньяка, изготовленного в других странах, всегда есть риск, что его вкусовые и ароматические качества будут на порядок ниже, чем у французских напитков.

Еще одним важным фактором является цена алкоголя. Соблюдение правил техники изготовления напрямую влияет на стоимость изделия, поэтому качественный коньяк не может быть дешевым. Лучше всего купить коньяк из среднего ценового диапазона среди напитков с одинаковой выдержкой.

Качественный коньяк принято разливать в стеклянные бутылки разных форм: простые, аскетические или сложные — ограненные с маркировкой. При выборе коньячных изделий обратите внимание на то, насколько герметично закупорена пробка.

Большой выбор алкогольных напитков представлен на прилавках сети магазинов АТБ. Выбрать коньяк и заказать доставку можно в интернет-каталоге на сайте АТБ-Маркета. Приобретайте все для организации торжества или долгожданной встречи с близкими, не выходя за порог дома.