У день піци пропонуємо побалувати своїх домашніх улюбленою стравою. Можете її купити, а можете приготувати власноруч. Рецепти, які підібрали для вас, задовольнять будь-який смак.
“Піца в духовці “Домашня”
Для тіста
Розтопити 200 г маргарину. 1 пакетик сухих дріжджів змішати зі 150 мл теплого молока та 1 ст. л. цукру. Дати постояти 10 хвилин. Додати 0,5 ч. л. солі та влити маргарин. Замісити тісто, використовуючи приблизно 3 склянки борошна.
Тісто розкачати, викласти на деко.
Для начинки
Тісто змастити кетчупом або томатним соусом, викласти тонко нарізані кружечки ковбаси (близько 400 г), 1 велику цибулину півкільцями, зверху додати трохи майонезу, посипати тертим сиром (400 г), можна посипати дрібно нарізаним кропом і маслинами.
Випікати при 200 градусах до зарум’янювання.
Простий рецепт піци
Тісто:
- 1 стакан води (не повний)
- 1 яйце
- борошно (скільки візьме)
- 1 ч. л. соди
- 1 ст. л. цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 100 г маргарину (розтопити)
Начинка:
1 шар: майонез і кетчуп змішати і змастити тісто
2 шар: гриби (свіжі або консервовані)
3 шар: ковбаса копчена
4 шар: помідори свіжі
5 шар: оливки
6 шар: сир
Піца “Італійська” тонка
Тонка основа для піци діаметром 30 см:
- 175 г борошна
- 1/4 ч. л. солі
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 125 мл теплої води
- 1 ст. л. оливкової олії
З’єднати борошно, сіль і дріжджі. В окремій мисці з’єднати масло і воду. Влити рідину і замісити однорідне тісто. Перекласти на стіл, посипаний борошном і вимісити тісто 2-3 хвилини. Тісто змастити оливковою олією, перекласти в миску, накрити харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 40 хв, поки тісто не збільшиться у 2 рази.
Готове тісто вимісити 1-2 хвилини, розкачати в коло 30 см і покласти на деко. Змастити оливковою олією, потім томатним соусом і наповнити начинкою: обсмажене куряче м’ясо, гриби, перець болгарський, оливки, зелень, сир, копчена ковбаса.
Випікати на верхній полиці духовки до зарум’янювання.
Піца “Хвилинка”
Тісто:
- 3 яйця
- 3 ст. л. сметани
- 3 ст. л. майонезу
- 5 ст. л. борошна
- сода – на кінчику ножа
Начинка:
- сосиски 3-4 шт
- помідори 2-3 шт
- сир 100 г
Крім цього, в піцу можна додати гриби і болгарський перець.
Тісто виходить рідким. Форму змастити олією, вилити тісто, зверху викласти начинку. Випікати близько 15 хвилин.
Піца на сковороді
- Яйця – 3 шт
- Борошно пшеничне – 5 ст. л.
- Сметана – 3 ст. л.
- Помідори – 1 шт
- Ковбаса салямі – 5-6 кружечків
- Сир – 50 г
- Сіль за смаком
Яйця добре змішати зі сметаною, додати борошно і сіль. Холодну сковороду змастити олією і вилити тісто. Тонко нанести на тісто кетчуп або томатний соус. Викласти начинку, верхнім шаром дати натертий сир. Готувати під кришкою на повільному вогні до готовності.
