Нарезать вручную идеально ровные и тонкие ломтики сыра, овощей, хамона или ветчины очень сложно. Особенно, когда речь идет не о нарезке 100 граммов голландского сыра, а о подаче различных закусок на банкете или сервировке стола на корпоративе. Поэтому профессиональным поварам необходимы слайсеры. С их помощью нарезка любых продуктов превращается в удовольствие, не требует особых физических усилий и занимает минимум времени.
Производители оборудования для кухни предлагают большой выбор слайсеров, постоянно представляют новые модели, улучшают их функциональные возможности и меняют дизайн. Поэтому перед покупкой нового устройства для нарезки продуктов, необходимо внимательно изучить его технические характеристики и сопоставить функциональные возможности с предполагаемыми нагрузками.
Выбор слайсеров: советы опытных кулинаров
При выборе слайсера важны следующие параметры оборудования:
- Производительность. Для небольшого кафе лучше приобрести устройство, которое может работать 2-3 часа в сутки. При покупке слайсера для заведений с ежедневной высокой посещаемостью нужно остановить выбор на более серьезных моделях, справляющихся с большими нагрузками.
- Стоимость. Чем выше функциональность и производительность устройства, тем дороже оно стоит. Но всегда можно найти альтернативное решение и выгодно купить слайсер на сайте компании Gastro24.
Также важно обратить внимание на уровень автоматизации устройств. Ручные слайсеры просты в применении, но использовать их можно только для нарезки небольших объемов гастрономической продукции. Автоматическая ломтерезка нужна крупным предприятиям общественного питания.
Преимущества промышленных слайсеров
Слайсер купить нужно владельцам и руководителям кафе, столовых и ресторанов, нацеленным на развитие своего бизнеса. Покупка профессионального оборудования позволяет улучшить качество нарезки, снять дополнительную физическую нагрузку с персонала, который обязательно оценит такую заботу и внимание.
При использовании слайсера можно регулировать толщину ломтей. Оборудование пригодно для нарезки продуктов разной плотности.
В каталоге интернет-магазина Gastro24 слайсеры для предприятий общественного питания представлены в широком ассортименте. Каждый заказчик может выбрать оптимальную модель с учетом выделенного бюджета и производственных нагрузок.
