У комбікормах зазвичай спостерігається одночасний дефіцит і надлишок однієї чи кількох амінокислот. Розрізняють чотири види амінокислотної незбалансованості комбікормів: дефіцит, дисбаланс, антагонізм і токсикоз¸ пише журнал «Наше птахівництво».
Дефіцит амінокислот у комбікормі усувають додаванням до норми амінокислоти, якої бракує.
Дисбаланс (імбаланс) спричиняє введення в комбікорм будь-якої амінокислоти, крім дефіцитної, і це різко уповільнює процеси обміну та знижує продуктивність дорослої птиці.
Антагонізм спостерігається між амінокислотами, подібними за структурою (аргінін/лізин, треонін/триптофан, лейцин, ізолейцин, валін та інші). Надлишкова амінокислота посідає в обміні речовин місце відсутньої, до того ж знижується продуктивність, збільшується відкладення жиру в організмі.
Токсикоз виникає за значного надлишку в комбікормі будь-якої амінокислоти, що супроводжується відкладенням черевного жиру, викривленням кіля й інших кісток.
Щоб уникнути всіх цих збоїв у обміні речовин, потрібно передусім розрахувати індекс амінокислотної збалансованості, тобто співвідношення вмісту амінокислоти в комбікормі й потреби птиці.
Нагадаємо, надходження амінокислот із кормом позначається на рості й розвитку птиці.
