Львівський бренд Goodmeals виготовляє авторські м’ясні снеки. Крім традиційних джерків і ковбасок (кабаносів), в асортименті ‒ курячі чипси, біла бастурма й лонгроли.
Про це пише AgroPortal.
Лонгроли виготовляють із курячого філе, волоських горіхів, журавлини та суміші спецій. За формою вони нагадують роли, які потім нарізають, як суші. Звідси й назва. Засновники бренду ‒ Наталія Вітер-Редченко та її чоловік Костянтин ‒ зазначають, що цей продукт створювався як гастрономічний снек, що смакуватиме до вина чи портвейну.
«Багато виробників не розділяють джерки та чипси. Для нас це ‒ різні продукти, ‒ зазначив Костянтин. ‒ Ми розробили власну технологію, яка дозволяє нарізати майже прозорі слайси. Вони мають текстуру картопляних чипсів ‒ такі ж хрусткі й крихкі. У пакованні вагою 40 г міститься близько 30 г білка»
Ще одна авторська розробка ‒ біла бастурма.
«Курка після сушіння залишається білою, тому й така назва, ‒ пояснила Наталія. ‒ А суміш спецій робить її схожою на класичну вірменську бастурму, тільки наша ‒ значно ніжніша».
Як повідомлялося, «Нива Переяславщини» освоїла виробництво м’ясних чипсів.
