Сьогодні українські споживачі яйця, з одного боку, мають безліч конкурентних пропозицій і можуть вибирати. З іншого боку, вони це роблять дуже обережно, бо елемент довіри до бренду ‒ суттєвий.
Про це в інтерв’ю журналу «Наше птахівництво» розповіла генеральна директорка ТОВ «Ясенсвіт» Юлія Фльорова.
«Якщо раніше головним чинником вибору була ціна, то сьогодні ми спостерігаємо, що споживачі стали вибагливішими і більш свідомими: вони хочуть розуміти, за що платять», ‒ зазначила вона.
Водночас на ринку яйця відбувається перехід до фасованої брендованої продукції, адже саме бренд формує довіру, підкреслила Юлія Фльорова.
Також, за її словами, зростає попит на яйця, отримані від птиці на вільному вигулі.
«Попри сильний вплив ціни на вибір бренду й глобальну фінансову неспроможність населення, частина споживачів обирає саме преміумсегмент і готова платити вищу ціну за яйця преміумякості, ‒ зауважила Юлія Фльорова. ‒ Хоча преміумсегмент поки не домінує, він стабільно зростає кілька років поспіль».
Експертка пояснює, що передумовою такого вибору споживачів є інтерес до умов утримання птиці та екологічності.
«Покупець уже уважно читає інформацію на пакованні, що для нас також є показником більш свідомого вибору, зрілості й небайдужості», ‒ наголосила Юлія Фльорова.
Як повідомлялося, у травні яйця подешевшали на 15,3%.
